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Amassadeira Espiral AE25
R$39.414,00
Massas mais homogêneas com mais produtividade e rendimento!
Capacidade:
- Máxima: 25kg de massa;
- Mínimo: 2,5kg de massa;
- Produção de até 384 pães franceses cru de 65g em cada preparo.
Tensão: 220V monofásico, 220V trifásico ou 380V trifásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1207mm x 584mm x 842mm.
Suas massas com mais rendimento e homogeneidade
Na AE25, os ingredientes são incorporados com mais rendimento e aproveitamento da hidratação, graças à espiral rente ao tacho e ao separador, que promovem melhor absorção da água pela farinha e evitam o superaquecimento da massa.
Mais praticidade e ergonomia
Graças à programação do processo de batimento, que permite selecionar até duas velocidades diferentes que podem alternar durante o processo.
- Estrutura robusta e compacta.
- Espiral, bacia, separador de massa e grade de proteção em aço inoxidável, o que facilita a higienização.
- Sapatas estacionárias e rodízios que facilitam o nivelamento e a movimentação do equipamento.
- Sistema mecânico de alta precisão, com rolamentos e mancais blindados que conferem ao conjunto mais robustez, com mínimo nível de ruído e simplicidade na manutenção.
- Componentes elétricos e eletrônicos certificados, que contam com muita durabilidade, automação, segurança e economia energética.
- Itens de segurança: grade de proteção e botão de emergência.
