Forno Combinado C-Max 10 GNs - Higienização Automática

C-MAX 10 COM HIGIENIZAÇÃO AUTOMÁTICA

Capacidade: Dez (10) - GNS 1/1 x 65mm

Tensão: 220V trifásico ou 380V trifásico

INDICAÇÃO
Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.

CARACTERÍSTICAS
Funções: vapor combinado; ar quente; cozinhar no vapor;regenerar; vapor manual; extrator de vapor; cocção por sonda/tempo; esfriar; minhas receitas e higienização;
Higienização automática: Oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação, indicando a quantidade de pastilha para cada opção;
Geração de vapor com sistema Steam Power: exclusiva tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo gasto energético;
Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;
Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento;
Controle de temperatura de 30°C a 260°C;
Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;
Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;
Isolamento de alta performance e durabilidade;
Uso eficiente de energia;
Construído em aço inoxidável;
1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).