Forno Combinado C-Max 20 GNs - Higienização Automática

INDICAÇÃO
Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.

CARACTERÍSTICAS

Funções: vapor combinado; ar quente; cozinhar no vapor; regenerar; vapor manual; extrator de vapor; cocção por sonda/tempo; esfriar; minhas receitas e higienização;

Higienização automática: Oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação, indicando a quantidade de pastilha para cada opção;

Geração de vapor com sistema Steam Power: exclusiva tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo gasto energético;

Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;

Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento;

Controle de temperatura de 30°C a 260°C;

Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;

Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;

Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;

Isolamento de alta performance e durabilidade;

Uso eficiente de energia;

Construído em aço inoxidável;

1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

ACESSÓRIOS DE SÉRIE
Gaiola para 20 GN's (somente para o forno C-MAX 20).