Forno Combinado C-Max 6 GN's Gourmet

Forno Combinado Linha Gourmet C-MAX 6

Capacidade: 6 GNs 1/1 x 65mm

Tensão: 220V monofásico, 220V trifásico e 380V trifásico.

INDICAÇÃO Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.

CARACTERÍSTICAS

Funções: Vapor Combinado; Ar Quente; Cozinhar no Vapor; Regenerar; Vapor Manual; Extrator de Vapor; Cocção por Sonda/Tempo; Esfriar; Minhas Receitas; Higienização.

Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power:

Tecnologia que transforma a câmara do forno em caldeira.

Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento. Controle de temperatura de 30°C a 260°C.

Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.

Convecção de ar forçado por meio de turbina de alta rotação.

Sensor de temperatura para monitoramento da câmara. isolamento em fibra cerâmica de alta performance e durabilidade.

Uso eficiente de energia.

Construído em aço inoxidável.

1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).