Forno de Lastro Toro 2 MOD

PERFORMANCE

•  Indicado para panificação e confeitaria em geral.
•  A nova linha de fornos de Lastro Toro Prática oferece robustez, potência e efciência.

•  Versões desde dois módulos até quatro módulos, oferecem versatilidade, flexibilidade e ergonomia.

•  Versões com sistema de vaporização (VP) e sem sistema de vaporização (SV).

•  O novo painel de controles é o mais fácil de usar e completo da categoria.
•  Nova tecnologia exclusiva de vaporização (Steam Wave) de alta precisão de controle e potência.

• O novo Lastro Toro oferece rapidez e produtividade com precisão e economia.

CARACTERÍSTICAS

• Armazena até 100 receitas de até 4 etapas (preaquecimento + 3 passos) cada uma.

•  Entrada USB para importação e exportação de receitas.
•  Controle de temperatura de 30°C a 300°C.
•  Construído em aço inoxidável.
• Isolamento térmico de alta eciência.
• Porta dupla com sistema exclusivo de fácil remoção e higienização.
•  Sistema "Steam Wave": Tecnologia exclusiva de Vaporização compotência e controle preciso e independente por câmara, antes e durante o assamento. (apenas para a versão VP).

• Funções: Controle e ajuste independente de temperatura teto e lastro, controle de nível de vapor, timer de até 999 minutos com alarme sonoro e iluminação.

•  Função DryBake: Sistema eletrônico para extração de umidade acionado

no painel.

•  Função Padeiro Noturno que inicia receitas no horário programado.
•  Função ECO para economia de energia mantendo a temperatura na câmara, quando o forno não estiver em operação.

•  Uso eficiente de energia.
•  25 meses de garantia.

ITEM DE SÉRIE

•  Testeira de acabamento;
•  Base para configuração de 2 módulos com suporte para 14 assadeiras 60x80;

•  Base para configuração de 3 módulos com suporte para 8 assadeiras 60x80;

•  Base fechada para configuração de 4 módulos.

Obs.: Base de série com sapatas ajustáveis.

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

•  Forneio fácil;
•  Filtro de água;
•  Rodízios para base.

CERTIFICAÇÃO

Forno LASTRO TORO 2A é certifcado conforme Portaria INMETRO Nº267.