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Grupo Automático GAP800
R$217.238,50
Divisão, modelagem e distribuição, tudo feito no mesmo equipamento e de forma totalmente automatizada.
Divide, modela e alonga pães de 20g a 900g.
Capacidade:
- Até 800kg por hora.
- Para massas de 50% a 55% de hidratação.
Produção:
- De 20 a 80g até 12000 pães/hora.
- De 80 a 130g até 9000 pães/hora.
- De 130 a 170g até 7000 pães/hora.
- De 170 a 450g até 2300 pães/hora.
- De 450 a 900g até 1000 pães/hora.
Tensão: 220V monofásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1600mm x 835mm x 2480mm.
Muita produtividade e padronização
Graças a seu funcionamento 100% automatizado, basta regular o corte e comprimento dos pães, alimentar o GAP800 com o bastão (embira) de massa e coletar os pães já modelados na esteira.
Coleta prática e adaptável
A distribuição dos pães já modelados é feita por uma esteira de saída de 1m com regulagem de velocidade. O que facilita a coleta e permite personalizar a distribuição para o número de operadores disponíveis.
Operação
- Operação simplificada, seja no abastecimento, na regulagem de velocidades, na substituição dos cortadores ou mesmo nas diversas opções de gramaturas e formatos de alongamentos das massas.
- Regulagem manual do peso dos produtos após o processo, variando de 30g a 750g.
- Sistema de compressão progressiva da massa (cunha).
- Sistema de cortadores que permite a substituição e o ajuste individual das lâminas.
- Ajuste de altura das mantas ou bastões por meio de um sistema antiestresse da massa.
- Alongador regulável que possibilita diversificação de formatos com a mesma receita.
- Controle de velocidade de corte e produção, para se adequar à quantidade de colaboradores na coleta.
- Em baixa produção, pode ser operado com apenas um único profissional.
Estrutura
- Estrutura em aço carbono e revestida com pintura epóxi, que confere mais durabilidade ao equipamento.
- Equipamento com 6 cortadores intercambiáveis.
- Gabinete incorporado, para armazenamento dos cortadores.
- Largura da esteira de abastecimento das mantas ou bastões de massa: 100mm.
- Divisora, modeladora e esteira com alongador montadas sobre gabinete com rodízios.
- Lâminas de corte em poliacetal.
- Sistema de abertura dos rolos de fácil manuseio, que permite a regulagem da compressão da tira de massa (embira) por meio de um manípulo graduado.
- Cilindros compactadores produzidos em material atóxico, antiaderente, liso e resistente, que não sofre dilatação e facilita a limpeza e a padronização das divisões.
- Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR-12.
